面对新的市场变革与挑战，普洱茶如何在困境中逆势破局、仓储体系如何重构与重塑，成为当下云茶高质量发展的

　　2024年12月30日至2025年元旦，以共谋共建中国茶仓储窖藏新未来为主题的“2024首届茶叶仓储窖藏峰会”，在云南景迈山成功举办。峰会由云南知名茶产业机构茶马古窖、弘益大学堂与景迈安缦联合发起，得到国内外茶界的热烈响应。针对当前中国茶产业仓储窖藏领域发展的核心问题与机遇，围绕如何做好做实“三茶统筹”创新答卷的云南实践、促进提升景迈山世界遗产文旅融合高质量发展和“茶叶仓储进入专业时代”议题，来自全国重点茶业省区及韩国、法国、马来西亚20余家茶行业协会代表，150多位知名茶品牌企业家及茶文化、茶产业、泛亚电竞茶科技专家学者出席峰会，展开实地考察和交流研讨。

　　本次峰会邀请了茶界多领域专家，深入联动全球中国茶热爱者，聚焦仓储窖藏展开对线位不同研究领域的主讲嘉宾，直面仓储窖藏领域痛点，围绕茶科研、茶科技、茶产业与茶生态等不同维度，致力于为行业发展提供有效思考与解决方案。

　　中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华以《中国茶仓储窖藏产业发展的大科技与大趋势》为题，向峰会的召开致贺。他表示，仓储窖藏是茶叶从加工到流通的关键环节，云南普洱茶不仅有健康属性，同时兼具储藏属性。当前，茶产业的发展迎来了创新变革的关键期，茶叶仓储窖藏需要以科学化、标准化、智能化为引领，进一步提升茶产业专业化程度。

　　浙江农林大学教授、第五届茅盾文学奖得主王旭烽以《面向未来的中国茶文化：讲述茶叶的时间生命价值》为题，论证了茶是“显圣物”，它和丝绸、陶瓷一样，是共同组成象征中国物质形态的存在，储藏了中华民族对于人类文明的瑰宝。

　　经济学博士、云南省人民政府参事、云南省委农办原主任、原云南省农业厅厅长王敏正以《普洱茶仓储窖藏、年份茶产业化的挑战与机遇》为题，从产业经济学的逻辑，梳理了普洱茶产业发展变革的底层代码。他认为普洱茶企业要实现从源头加工到贮藏、营销全过程的可追溯，每个环节都要严格把关，每个环节都要赋能，才能在激烈的竞争环境中找到独特的发展路径。

　　广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、广东省农业科学院原副院长陈栋以《当下茶叶仓储窖藏面对的科技难题与创新突破》为题，用科学数据和实验结果，细致拆解新茶如何变成老茶的科学过程。他认为，促使“新茶”转化为“老茶”的关键工序是仓储，通过仓储过程的品质成分变化，可更好地实现陈化和本质差异。

　　云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元以《云南发展茶叶仓储窖藏的天然优势、科技优势、产业优势》为题，阐述了云南茶产业具有独特自然条件、茶树品种资源、茶历史文化、良好产业基础、云南普洱茶五大稀缺优势，呼吁普洱茶产业要充分发挥地域香、品种香、工艺香、年份香、品牌香，提升品牌的更大价值。

　　Eric在主题分享《普洱茶在WEB3.0技术的应用前景及发展》中提到，AI识别和区块链记录本质上是基于溯源模型，通过大量的样本采集去训练这个模型，使得它可以自主进行深度学习如何识别茶饼，泛亚电竞并打出标签。在商品端采集茶纹并上传区块链永久保存，未来消费者随时可以对这饼茶做溯源验真。如何利用新兴技术为茶行业赋能、加持，讲好中国故事、做好中国茶产业市场，是需要我们不断去探索和实践的。

　　峰会设置了3场圆桌论坛、19位茶界各领域领军人对话，细致拆解茶叶仓储窖藏中的茶文化、茶科技与茶产业系统问题，探寻茶叶仓储窖藏的未来可能性。

　　第一场茶文化分论坛，由江西省社会科学院首席研究员余悦，马来西亚国际茶文化协会原理事长萧慧娟，台湾中华普洱茶文化交流协会会长许怡先，巴黎中国茶文化中心理事长洪峰，福鼎白茶非遗大师、鼎白品牌创始人王传意，东莞市茶文化促进会会长郑少烘6位嘉宾，共谈中国茶之美，解读茶生活背后的文化深蕴，挖掘中国茶的审美真髓。

　　第二场茶产业分论坛聚焦知名茶企品牌，勐海陈升茶业有限公司总经理陈柳滨，云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉，云南⼤益茶业集团副总裁曾新生，安宁海湾茶业有限责任公司副总经理邹小兰，下关沱茶集团股份有限公司副总经理杜发源，福建正山堂茶业有限责任公司总经理余崇兴，澜沧古茶品牌总经理陈国宏7位品牌企业家，以存储话发展，探索茶叶仓储窖藏产业模式的多样性，聚行业之合力，让更多消费者享受时间的风味。

　　第三场茶科研分论坛以科研为引，在湖南农业大学教授萧力争，浙江大学教授屠幼英，安徽农业大学教授、茶与食品产业化研究所所长宁井铭，韩国国际普洱茶研究院院长、韩国韩瑞大学茶学系主任姜育发，广州市茶文化协会会长冼兆芬，普洱茶国家标准起草人之一、宝和祥品牌创始人李文华之间展开，6位中国茶的前沿探索者跨界碰撞，探讨茶叶窖藏的无限可能，倡导以科学化、标准化、智能化为茶叶仓储赋能，助力中国茶进入专业窖藏时代。

　　面对宏观环境的持续变化，以及大数据、区块链、人工智能引领的新科技革命如火如荼，茶行业也处在大步向前的变革洪流中。如何在茶叶仓储窖藏产业链关键环节上，依托文化、科技，科学的探索，泛亚电竞进而推动产业的跨越发展，成为了行业面临的重要议题。

　　作为本次活动的主办方之一，云南九泽总经理、茶马古窖总经理彭晶在致辞中表示，景迈山古茶林文化景观是全球首个茶文化景观世界遗产，它所处的澜沧江流域也是世界茶树的起源地，以茶马互市而闻名的茶马古道穿梭其间，它让“茶”走出中国走向世界。

　　弘益大学堂校长李乐骏介绍，“茶叶仓储窖藏峰会”将在景迈山连续举办，成为一年一度聚焦中国茶产业专家学者与领军企业进行高端交流的行业平台，形成景迈山世界遗产时代富于全新影响力的活动品牌，共同唱响中国茶的景迈山之声。

　　落位世界遗产地景迈山的茶马古窖，不仅是普洱茶“原产地自然窖藏”理念的践行者，还引入全球先进仓储概念——黑灯仓库、AI茶纹识别、区块链、物联网、智能茶窖管理系统、掌上App等前沿科技，打造专属于私人的极智茶窖，成为专业仓储的先行者之一。

　　整座茶窖由安缦设计师团队设计，汲取安缦一脉相承的美学灵感，在景迈古茶山打造融合茶文化、茶历史与茶自然的“时间之器”。古老与现代辉映，前沿科技智慧与沉浸式华茶美感兼具，成为“普洱茶+”产业链的锚点之一，共同助推茶叶仓储窖藏专业时代的探索与发展。

　　峰会期间，还邀请台湾著名艺术团体“优人神鼓”以景迈山世界遗产为素材，为与会嘉宾演出专题晚会《听山之音》，精彩呈现了景迈山古茶林景观悠久的历史底蕴和丰富的文化元素。

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