绿茶是历史上最早的茶类，属于不发酵茶，先民采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是在公元8世纪发明蒸青制茶法开始的，到公元12世纪又发明了炒青制茶法，至此，绿茶的加工技术已渐趋成...

　　“荼”、“茶”二字之转变：《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。...

　　1、新衣服或新布料，通常都有一股刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十分难受。抓取一把 茶叶 燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。 2、有些不怎么能吃辣椒的人，都有过被辣椒辣的直吸气的经历吧？这时可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干...

　　通过屏南煎蛋茶与英国煮红茶的比较，可以看出二者的相似之处：屏南煎蛋茶和英国煮红茶都是使用煎煮法；因为煎煮出来的茶汤苦涩，所以通过加糖来中和茶汤的苦，通过加牛奶或鸡蛋来中和茶汤的涩；因为煎煮出来的茶汤厚重，所以在饮用的时候配食茶点为宜。二者的...

　　云南那么多茶山，提到小叶种，倚邦就是代名词。清代进贡皇室的茶，正是香高的倚邦古茶山的中小叶种。在倚邦古茶山，有叶形特别的小叶种茶，被人称作“猫耳朵”或“鸡嘴巴”，只因茶叶外形与猫的耳朵或鸡的嘴巴极像，令人过目不忘。倚邦古茶山的生态条件一流，...

　　第一次到空山家拜访，不是为茶而去，却因茶相谈甚欢。 空山早早就在房子外等候我们，寒喧几句之后，他径直带我们沿着楼梯往下走。空山在高校任教，同时也是一位资深的室内设计师，整个负一层是他亲手设计的，这是他最满意的作品之一。 空山对古代的东西情有...

　　正式泡茶就是当作在公开场合从事着茶道演示。平时我们就可以把茶泡好，何必等到公开演示的时候？但是经验告诉我们，没有正式泡茶的心态，不容易将茶泡到圆满。因为总会不在乎一些细节，不只是衣服穿得不够正式，可能连指甲都修饰得不够整洁，茶量没有准确地...

　　在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间（如Solon）、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角；悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。男士身着燕尾服，女士身着长...

　　不像常常出现在饮宴祭祀或忧愤悲愁里的酒，茶从来都是以最温情最亲切的面目，存在于古今中国人的生活中。 不需要正襟危坐，更不需要繁文缛节，一盏茶，可解渴提神，可抚慰心灵，可激发诗情，亦可娱人耳目，玩出喜感，玩出文化。 当然，我们没有时光机，可以...

　　对于红茶，有两点是毋庸置疑的。第一，世界上最早的红茶是由福建武夷山茶区的茶农发明的；第二，世界红茶的历史是从17世纪西方的大航海时代开始。最早饮用红茶的欧洲国家是荷兰，但真正将红茶经济和红茶文化发扬光大、并推广到全世界的是英国。 17世纪的英国...

　　由5家茶企分别选送的安溪铁观音、武夷大红袍、正山小种、白毫银针和福州茉莉花茶等5款福建名茶，合纵连横，组成闽茶骄傲，可谓阵容强大。 然而，它们的品质是否名副其实？是否可以成为闽茶的佼佼者？ 自卖自夸，肯定没有说服力。于是，我们在福建省茶叶质量...

　　不同的茶叶最好分开存放，不要装入同一缸中，以免茶香互相干扰。泛亚电竞官网存放的时间，视茶叶种类而定，通常绿茶可存放半年至一年，因绿茶不经发酵，新鲜时颜色为青绿色，但时间久了颜色会变深暗，而全发酵的红茶，时间可以更久，而且是放得愈久愈香，如正山小种红茶保...

　　印度人对茶可谓情有独钟。在印度就业的朋友跟我说，上班族喝完一杯茶还不行，每天下午四五点钟一定还要再来一杯，这里也叫“下午茶”。印度人在喝茶的时候，除非特别有责任心，而且心肠柔软到极点，否则“神圣不可侵犯”。这里的人再重要的工作也得停下来，电...

　　英式红茶的味道比中国红茶来得浓烈，英国人一般做成奶茶喝。加味茶有红茶和绿茶，仍以红茶居多，比较普遍的有伯爵茶(Earl Grey)、Lady Grey、薄荷茶、香草茶等；加味茶的茶底比红茶的要低几个档次，某些香料的味道浓郁到一般中国人不太容易接受，比如像我喝过...

　　“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA。就是现在所说的武夷地名的谐音。在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，泛亚电竞官网当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”，桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用同一...